Вулканічний грунт вважається найродючішим, тому що вона відносно молода. На ній ще нічого не росло і міститься багато поживних елементів. Різноманітність нутрієнтів у ґрунті добре позначається на зростанні кавових дерев.
Вулканічні ґрунти відрізняє легкий гранулометричний склад, висока водопроникність, переважання аморфних мінералів з великим вмістом оксидів заліза, алюмінію та кремнезему. Реакція вулканічних охристих ґрунтів кисла, ємність поглинання катіонів низька.
Ці вогнедишні гори також дарують людині гарячу воду, енергію, різні метали і навіть коштовне каміння. Вулканічний попіл збагачує ґрунт. Особливо корисні попели Везувію. Продукти вулканічних вивержень – пемза, обсидіан, базальт – вже давно використовуються людиною для будівництва будинків та церков.
Вулканічний попіл – один із продуктів подрібнення магми. Складається з частин пилу та піску менше 2 мм у діаметрі. Викидається у повітря при виверженнях вулканіва потім осідає на землі.