Складники цього слова досить очевидні: "дикий" та "образ"; колись існувало і прикметник дикоподібний. У процесі розвитку два "про" поспіль з'єдналися в одне. А назвали так цього колючого звіра за його незвичайний вигляд.
ДИКОБРАЗ, -а, м. Ссавця загону гризунів, спина і боки якого вкриті довгими, міцними голками.
Дикобраз їстівний, як їстівні майже всі гризуни. Щоправда, поки що нікому не спало на думку вирощувати їх на м'ясо. А ось «котлетки з дикобраза», Porcupine meatballs, дуже добре відомі в Америці.