П'ють двома способами: з підпалюванням і без (у будь-якому випадку – залпом). Якщо напій підпалюютьто п'ють його через соломинку, дуже швидко (поки не розплавилася). При цьому замість верхнього шару апельсинового лікеру можна, можливо налити ром.
Коктейль подається в стосі (англ. shot glass) з коктейльною трубочкою. Верхній шар (Grand Marnier або Куантро) підпалюється та коктейль швидко випивається через трубочку. Спосіб подачіБ–52» з апельсиновим лікером, що горить, іноді називається Flaming B-52.
Наприклад, кавовий "Калуа" можна замінити на "Grand Marnier", і тоді смак буде більш цитрусовим. Також замість Калуа можна додавати Captain Black, у якого також кавова основа. АпельсиновийКуантро" можна, можливо замінити на "Marie Bizard Grand Orange".