Хоча поява темного кольору – це ознака початку процесу гниття, і вживати ці продукти не рекомендується. У перезрілих бананах міститься більша кількість цукру, ніж просто стиглих. А такі плоди дають навантаження на шлунково-кишковий тракт. І ще: продукт, що підгнив, здатний руйнувати печінку.