Чим може бути небезпечним смажене м'ясо? Смажений шашлик із скоринкою не можна назвати продуктом правильного харчування. Він може стати загрозою для здоров'я, тому що у процесі термічної обробки утворюються потенційно небезпечні хімічні речовини.