Пітахайя має дуже незвичайний зовнішній вигляд завдяки своїй шкірці, що нагадує шкіру дракона. Та й цвітіння рослини відбувається тільки в нічний час, через що питайю прозвали місячною квіткою. Драконів фрукт з'являється на стеблах рослини після того, як квіти відцвіли та зів'яли.