Волоський горіх містить жиророзчинні вітаміни А, Е, а також вітаміни групи В, вітамін С, РР, К. З мінералів – багато цинку та йоду. Рекомендується для покращення роботи імунної системи, ендокринної, статевих залоз, щитовидної залози. Корисний при захворюваннях шкіри.Nov 23, 2021
Є джерелом жирних кислот Вчені вважають, що грецькі горіхи корисні для організму завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3 та омега-6. Це група поліненасичених жирів, які знижують рівень холестерину та ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Не рекомендується з'їдати більше 100 г (11-12 плодів без шкаралупи) за один раз. А при регулярному щоденному вживанні добова норма має становити близько 8-10 штук для дорослої людини та 5-7 шт. для дітей та літніх людей.
Незважаючи на високий вміст жирів, грецькі горіхи допомагають знизити рівень холестерину у крові. За цю корисну властивість лікарі рекомендують грецькі горіхи та олія як профілактика та лікування атеросклерозу, авітамінозу, нестачі заліза, серцево-судинних захворювань, хвороб печінки та порушення обміну речовин.