У процесі сушіння пастила потріскалася через те, що була сирою і без цукруАле при цьому вона була досить еластичною, не ламалася і не рвалася. Готову пастилу порізала ножицями на шматочки, так її зручно тягати.
Щоб пастила не прилипала до піддону його потрібно змастити олією.
🍏 якщо пастила не липка і легко знімається з листа-вона готова! 🍏 якщо пастила ламається і кришиться-Вона пересохла.
Яблучне пюре перекладаємо на піддон для пастили та розподіляємо рівномірним шаром. Сушимо в електросушарці 6-7 годин. Температура 55-60 градусів. Час приготування залежить від соковитості яблук та від товщини шару яблучного пюре.