Ціни на нафту визначають вартість біодизеля, який у Європі виробляється переважно з ріпакової олії. Дорога нафта веде до високої ціни на ріпакову олію та сам ріпак.May 5, 2563 BE
Так, здебільшого ріпак вирощують для одержання олії. Причому не тільки в продуктових, а й у промислових цілях. Світовими лідерами з виробництва ріпаку є Канада та Китай, але в Європі та СНД ця рослина теж поважають.
З однієї тонни насіння ріпаку виходить 330 кг (33%) олії за ціною 1$ за кг і 660 кг макухи за ціною 0,1$ за кг. Вартість виробленої продукції з тонни маслонасіння складає 396 $.
Цінність рапсового олії полягає в тому, що вона багата на поліненасичені жирні кислоти (лінолевої, ліноленової), які сприяють зміцненню стінок судин і зниження рівня холестерину в крові. Крім того, подібно до інших рослинних олій, ріпакова олія є багатим джерелом вітаміну Е.