У Росії рижики мали прізвисько «царський гриб», вони шанувалися при імператорському дворі, регулярно постачалися на царську кухню. Подавали їх на стіл смаженими чи тушкованими. Петро любив солоні рижики зі сметаною. Солоні рижики мали великий попит не тільки в Росії, а й за кордоном.Oct 15, 2020
Назва грибів дуже точне — руде, кольори молодої моркви забарвлення. Знавці грибного полювання умовно поділяють рижиків на соснові та ялинові, хоча й той і інший – вид один. Де шукати такий бажаний гриб? Звичайно, у соснових та ялинових лісах.
Назва Рижики отримали своє назва завдяки забарвленню – яскраво-рудому або червоному.
Рижик справжній (лат. Lactarius deliciosus, «млечник делікатесний») – їстівний гриб роду Млечник (лат. Lactarius) сімейства Сироїжкові (лат. Russulaceae).