Суть подвійного запліднення у квіткових рослин у тому, що у ньому беруть участь два спермия. Один із них запліднює яйцеклітину, і утворюється зигота. Другий спермій зливається з центральною клітиною, з якої розвивається тканина, що запасає (ендосперм).

Один спермій запліднює яйцеклітину, при цьому утворюється зигота, а другий зливається з центральною клітиною зародкового мішка, і при цьому утворюється первинна клітина ендосперму (з потрійним набором хромосом), що розвивається в ендосперм. Такий процес називається подвійним заплідненням.

Подвійне запліднення властиво рослинам відділу Покритонасінні або Квіткові. Воно обумовлено тим, що в цьому процесі зливаються два сперми з різними клітинами: один зливається з яйцеклітиною, а інший з центральною клітиною. Запліднення Голосонамінних відрізняється тим, що в ньому бере участь лише один спермій.