До 1600-х всі види спаніелів були згруповані за категоріями: більші використовувалися для весняного полювання на звіра або птицю, а поменше – для полювання на вальдшнепів. Тому породи отримали назви спрингер (spring – весна) та кокер (woodcock – вальдшнеп).
Перша частина назви породи –кокер» – Походить від англійського woodcock, тобто вальдшнеп: ці собаки добре працюють в густому чагарнику, піднімаючи під постріл вальдшнепів, куріпок, фазанів; вони мають гостре чуття, відрізняються витривалістю – здатні в пошуках дичини пробігати великі відстані.
З усіх різновидів спанієлів найбільшу популярність здобули кокер–спанієлі. "Кокерами" їх назвали у зв'язку з професією: cock, або woodcock – це "вальдшнеп" у перекладі з англійської. Наприкінці 19 століття англійці сформували свій тип кокер–спанієля, який згодом став англійською кокер–спанієлем.
Кокер–спанієль (Кокер–спанієль) – коротка назва порід собак групи спанієлів: Англійська кокер–спанієль Американський кокер–спанієль