Багато що залежить від системи охолодження У таких холодильниках випарник, вбудований в задню стінку холодильної камери, охолоджує її поверхню і притягує до неї водяну пару, що міститься в повітрі. Внаслідок конденсації цієї пари на задній стінці холодильника утворюється тонкий шар льоду або інею.