У організм людини з'єднання миш'яку надходять з питною та мінеральною водою, виноградними винами та соками, морепродуктами, медичними препаратами, пестицидами та гербіцидами. Депонується миш'як переважно у ретикулоендотеліальній системі.
Нейтралізувати миш'як може звичайний пектин, що міститься у яблуках. А також сире куряче яйце та навіть просте молоко.
Починається діарея, сильні болі в животі та зневоднення. У важких випадках можливі набряки легень та спазми, повна втрата свідомості та стан паралічу, кома. При підгострій формі спостерігається ураження слизових оболонок, особливо очей, що викликає сильна сльозотеча та стан, близький до нежиті.