Оскільки вночі обмін речовин уповільнюється, вранці його потрібно «розбудити», інакше кілька зайвих грамів можуть залишитися з вами. Після гарного сніданку в організмі швидше згоряють калорії. Їжа, з'їдена вранці, краще засвоюється. Знижується рівень холестерину, що допомагає уникнути серцево-судинних захворювань.