Вона також корисна для скидання зайвої ваги. Це пов'язано з високим вмістом корисних речовин: фосфору, заліза, селену, вітамінів групи B. Речовини, що містяться, покращують генерацію колагену, що сприяє пружності шкіри. Корисні властивості перловки для схуднення обумовлені лізином, що міститься.