Найчастіше йдеться про нестачу заліза, сірки, азоту, цинку, магнію; надлишком вапна в ґрунті; поганою якістю ґрунту: у тому числі, низькою волого- та повітропроникністю; порушенням сівозміни та вирощуванням сприйнятливих сортів та гібридів.