Дієтологи кажуть, що матчу містить ударну суміш вітамінів та амінокислот, які можуть покращити настрій та концентрацію. У чашці матчу-чаю близько 25 міліграм кофеїну (у каві – близько 100 мг).May 30, 2019
У матчу міститься у 100 разів більше епігалокатехіну, ніж у будь-якому чаї; вважається, що цей антиоксидант потужніший за вітаміни С і Е. Науково доведено, що епігалокатехін допомагає попередити рак, сприяє втраті надмірної ваги і має антибіотичні властивості. Ще один важливий компонент матчу – L-теанін.
Загалом «маття», як його називають японці, має потужну тонізуючу дію: підвищує активність мозку, працездатність, врівноважує емоційне тло і заспокоює нервову систему. Декілька ковтків допомагають налаштуватися на будь-яке завдання і сконцентруватися.
Крім кольору та смаку, матчу відрізняється від будь-якого іншого чаю високим вмістом епігалокатехіну, завдяки якому цей напій не тільки має антиоксидантні властивості, але й допомагає скинути зайву вагу. Ще один важливий компонент – L-теанін – робить матчу корисною альтернативою кави.