Усе фрукти містять прості цукру (Глюкоза, фруктоза, сахароза). Наприклад, в яблуках та грушах міститься більше фруктози (до 5 г) та менше глюкози (до 2 г). А ось у вишні, черешні, винограді – навпаки, більше глюкози (до 5-7 г) та менше фруктози.
Цукор у фруктах та ягодах
| Продукт | Сахароза, г/100 г | Загальна кількість цукрів |
|---|---|---|
| Ківі | 1,3 | 10,2 |
| Ананаси | 5,5 | 10 |
| Манго | 9 | 12,4 |
| Садова суниця (полуниця) | 1,4 | 7 |
Лимон та лайм. Цей фрукт містить не більше 2 г цукру, а також велика кількість вітаміну С.