Лавандові поля зустрічаються на півночі Провансу – у туристичному регіоні Дром-Провансаль (Drôme Provencale) та департаменті Воклюз (Vaucluse); найбільші та мальовничі – в Альпах Верхнього Провансу.
Де знаходяться лавандові поля? Лавандові поля можна знайти на території усієї сільської місцевості Провансу. Але найпопулярнішими вважаються райони північного Провансу. Воклюз, Дром Провансаль та Альпи Верхнього Провансу – лідери за масштабністю лавандових плантацій.
Де в Росії знаходяться лавандові поля: Садиба «Семигір'я» (поле нижче по трасі у бік Анапи). "Долина Лефкадія" (село Молдаванське, Кримський район). Село Тургенівка. Крим, Бахчисарайський район (біля селищ Тарасівка, Шовковичне та Кудрине).
Однак, більшість найкрасивіших та протяжних лавандових полів знаходяться саме у Провансі, на південному сході країни. Є три основні області, де її вирощують: Люберон (Luberon), плато Валенсоле (Plateau Valensole) та плато Со (Plateau Sault). У Любероні є села казкової краси.