У Росії немає жодного вишу, в якому видавали диплом ресторанного критика, а на кухарських курсах їжу вчать готувати, але не оцінювати. Це означає, що жодних спеціальних знань здобути за партою не вдасться і професію доведеться освоювати на практиці.
Немає такої спеціальності у навчальних закладах. Охочий стати шановним критиком може мати будь-яку професію. Найчастіше це люди з освітою у сфері журналістики чи культури. Але насамперед потрібен талант, як і тим творчим людям, кого належить критикувати.
Оплата за 1 рецензію новачка – від 1000 рублів. Відомі критики отримують близько 15-20 тисяч карбованців за огляд фільму. Як правило, фахівець готує щонайменше 4-5 рецензій за місяць.