Вперше виготовляти ром шляхом зброджування стали XVII столітті на очеретяних плантаціях на Карибах. Раби на плантаціях вперше виявили, що меляса, побічний продукт виробництва цукру, зброджується в алкоголь.
Історія походження міцного напою завжди була огорнута безліччю таємниць, але достеменно відомо одне: батьківщина рому – Барбадос. На цьому острові з початку XVI століття існувала англійська колонія, яка колись була великим виробником цукру, який, як Ви вже здогадалися, одержували з цукрової тростини.
Історія створення рому У другій половині ХІХ століття дон Бакарді придумавЯк покращити продукт, і після численних експериментів отримав світле «піратське зілля» з тонким смаком і карамельним ароматом.