Синтез в організмі: вітамін D₃ утворюється в епідерміс шкіри під впливом ультрафіолетових променів сонячного світла з провітаміну D₃ (7-дегідрохолестерину). Провітамін D₃ перетворюється на холекальциферол шляхом теплової ізомеризації (при температурі тіла).
Вітамін D відіграє життєво важливу роль у шкірі: кератиноцити є не лише джерелом вітаміну D, а й відповідачем з його активну форму.
Необхідний організму вітамін D виробляється при прямому впливі сонячних променів, особливо влітку. Для цього достатньо 10-хвилинного перебування на сонці на день. Проте жителі північних регіонів та країн відчувають дефіцит вітаміну D практично цілий рік.
Вітамін D неспроста називають вітаміном "сонця". На відміну від інших поживних речовин, він практично не міститься в їжі та виробляється тільки тоді, коли наша шкіра піддається впливу ультрафіолетових променів.