Де все почалося? Історію пирогів відраховують із часів правління фараона Єгипту Рамзеса III.
Перші пироги з'явилися у племенах Західних слов'ян, саме тоді після збирання пшениці у вересні було прийнято виготовляти гарні та пишні росіяни пироги. Крім всього іншого, пироги випікалися з білого та житнього борошна, а різноманітні начинки з'явились значно пізніше.
Перша згадка про російських пирогах зустрічається у мандрівника сімнадцятого століття Адама Олеарія у книзі «Опис подорожі до Московії і через Московію до Персії і назад». Олеарій захоплюється гостинністю росіян — його вразила традиція пекти пироги, щоб вшанувати гостей.