Найбільші підприємства галузі: ЗАТ «Коренівський молочно-консервний комбінат» (Коренівськ), АТ «Зеленодольський молочний комбінат» (Зеленодольськ), ТОВ «Пискарівський молочний завод» (Санкт-Петербург), АТ «Ірбітський молочний завод» (Ірбіт), АТ «Барнаульський молочний комбінат» (Барнаул).
Найбільша кількість коров'ячого молока виробляється у США (91,3 млн т), а ТОП 50 країн задовольняють потреби близько 90% всього світового ринку. Нова Зеландія, ЄС, Австралія та Сполучені Штати є найбільшими експортерами молока, в той час як Китай і Росія донедавна були найбільшими імпортерами.
Традиційно Вологодська область вважається одним із ключових виробників молочної продукції Росії. Довгий час регіон знаходиться серед лідерів як із виробництва сирого молока, і з випуску молочної продукції. Про те, як виробляють та переробляють молоко у регіоні ― у новому матеріалі Milknews.