Розпад триацилгліцеролів (тригліцеридів) по-іншому називається ліполіз або мобілізація жиру. Він йде в жирових клітинах постійно і зазвичай існує рівновага між синтезом та розпадом ТАГ.
Процедура ліполіза «підстьобує» процес біохімічного розщеплення жиру. Її можна проводити на різних ділянках тіла, у тому числі в області другого підборіддя. Але найчастіше ліполіз проводять на таких проблемних зонах, як живіт, внутрішня поверхня стегна, плечі, спина, сідниці.
Ліпогенез та ліполіз Відбувається цей процес насамперед через надмірне споживання простих вуглеводів з високим глікемічним індексом і транс-жирів. А в другу чергу через надмірне споживання рослинних і тваринних жирів.
на процес ліполіза надають стимулюючу дію гормони глюкагон, адреналін та тироксин (у дорослих). Протилежну дію має інсулін, який стимулює фосфодіестеразу, що розщеплює цАМФ — молекулу вторинного посередника, що гальмує процес. ліполіза.