Організм дорослої людини складається приблизно на 70% з води, у крові її вміст становить 98%, у м'язах – близько 75%, а в кістках – близько 28%.
У внутрішньоклітинному просторі налічується 71% води, 19% знаходиться поза клітинами, 10% – у рідині спинного мозку, лімфі та циркулюючої крові. Близько 4% води пов'язане з білками. В цілому, обсяг рідини в організмі залежить від кількості жиру: що його більше, то менше води.
Вода всмоктується у верхній частині тонкої кишки і через лімфу та кров потрапляє у різні тканини організму. Виводиться вода через нирки, піт, повітря, що видихається, кал.
Мозок – 83% води Більшість нашого мозку складається з води. У ньому цілих 1,5 літра – і це лише один орган!