Якщо ви поміщаєте в духовку відразу два листи з випічкою, подбайте про те, щоб між ними було достатньо відстані для циркуляції гарячого повітря. Так випічка підніметься і пропечеться рівномірніше.
Основні режими випічки Режим добре підходить для отримання скоринки у вже майже готових стравах. Режим нижнього нагріву (або просто «Ніз») — в це режимі, навпаки, працює тільки нижній нагрівач, режим хороший для підігріву великих об'ємних страв, а також для гасіння.
Ніколи не ставте лист безпосередньо на дно духового шафи і не вистилайте її фольгою, так як під ними може накопичитися тепло.