Єдиний небезпечний ворог із ссавців, який постійно переслідує соболя, велика далекосхідна куниця – харза Можливо, що в цих районах соболь потрапляє іноді в лапи лісового далекосхідного кота. Вузький ареал цих ворогів може позначитися на чисельності соболя лише на дуже невеликій частині його ареалу.
Вороги соболя – велика куниця-харза, великі хижі птахи, ведмідь та росомаха. Соболь охороняє та захищає свою мисливську територію, сміливо вступаючи у бійку з конкурентами за мишоподібних гризунів – колонком та горностаєм.
Харчується соболь практично всіма гризунами, але більше люблять мишей і землерийок, часто полюють на їжух і бурундуків, можуть поласувати пташиними яйцями. Великі самці нерідко полюють зайців, намагаються виловити кабаргу – тайгового оленя. Білок хижаки вживають дуже рідко.