Плоди авокадо можна збирати з початку літа до зими, залежно від сорту та регіону вирощування. Дерево починає плодоносити у віці близько 4 років.
В домашніх умовах авокадо майже не плодоносить. Якщо вам пощастить, перші зав'язі можна побачити за 3-5 років. Щоб збільшити шанси на цвітіння, вирощуйте одразу кілька дерев – це необхідно для перехресного запилення.
Однак пам'ятайте, що дереву потрібно до 3-6 років, щоб дати свій перший урожай, і в домашніх умовах авокадо плодоноситиме не завжди. Виберіть здоровий та стиглий плід авокадо улюбленого сорту та обережно вийміть кісточку. Будьте обережними, кісточка не проросте, якщо зовнішня коричнева оболонка пошкоджена.
Є 3 способи, завдяки яким можна проростити насіння авокадо: Перший метод – проростити насіння у воді або гідрогелі; другий – помістити у вузьку посудину або склянку; і найпростіший – помістити в землю, але чекати паростків потрібно близько 3 місяців. Це так званий "закритий метод". Два попередні – «відкриті».