Термін дозрівання ягід залежить від виду плодового барбарису – з вересня до початку листопада. Плоди містять у великій кількості вітаміни С, Е, органічні кислоти, а також берберин – природний алкалоїд, що широко застосовується в традиційній та народній медицині.