У річках Білорусі нерест окуня протікає в квітні при прогріванні води до 5-8 ° С, в озерах дещо пізніше через більш поступове прогрівання води. Нерест у окуня одноразовий, за теплої, дружної весни – короткочасний, за холодної, як правило, розтягнутий у часі.
Нерест окуня починається навесніколи вода прогрівається до 8 градусів. У цьому риба перестає цікавитися їжею, її зусилля спрямовані на розмноження. Зате потім на окуня нападає післянерестовий жор. Кінець квітня – початок травня – райський час для рибалки.
Нерест окуня у середніх широтах припадає приблизно на середину-кінець березня. Він утримує почесне друге місце, відразу за визнаною чемпіонкою, щукою – вона нереститься ще раніше. Оптимальними умовами для ікромету окуня вважається температура води у районі 8-10оС за умови достатнього насичення її киснем.
Окуні мріють ікру близько трьох тижнів, починаючи зі сходом сонця та поступово знижуючи активність до полудня. У цей час риба набуває яскравого забарвлення.