Цей період настає в наприкінці червня – на початку липня, Деякі квіткарі вважають, що найкраще збирати лаванду в День Івана Купали, до речі, кажуть, що всі рослини в цей час досягають піку своїх магічних сил.
Період цвітіння лаванди починається з середини червня і закінчується під кінець серпня, збираючи щоліта тисячі туристів з усієї землі.
У 20-х числах червня. Пік цвітіння і насичені відтінки фіолетового можна побачити з кінця червня до середини липня – потім лаванду зрізають.
3) Коли збирати лаванду. У теплий та сонячний день (не дощовий!), коли колоски рослини відцвітуть майже повністю. Бажано це робити в першій половині дня, прямо з самого ранку, коли спаде роса. Важливо й не запізнитися зі збиранням урожаю, інакше в філіжанках почне дозрівати насіння!