У нашій країні вирощують яру та озиму пшеницю. Ярі культури сіють з початку весни до початку літа і починають прибирати в наприкінці червня чи на початку липня в залежності від кліматичних умов регіону. Період посіву пшениці озимої – приблизно з середини серпня до кінця жовтня.
Тому оптимальні терміни збирання на півдні завершилися 15-20 липня, у центральній частині цей період становить 22-30 липня. У північній частині збирання озимої пшениці необхідно завершити до 5 серпня.
Оптимальний термін посіву ярого пшениці з 15 по 25 травня справедливий для зони посушливого степу. А у зоні помірно-посушливого степу правильно зрушити посів на період 13–23 травня з метою своєчасного визрівання зерна.
Прибирання ярий пшениці має відбуватися від першої половини липня до вересня залежно від регіону. Під час воскової стиглості прибирання проводять за допомогою роздільного способу після повного дозрівання комбайнуванням.