Що робить ковбасу жирною? Термічна обробка таких продуктів провокує до накопичення в них шкідливих та небезпечних канцерогенів. Кому не можна їсти ліверну та кров'яну ковбасу? Від неї мають насамперед відмовитися люди з проблемами нирок, печінки та серця.