Свинячий жир – це багате джерело енергії, а також вітамінів А, D, E, K. Жири необхідні підтримки здорового вигляду шкіри і фізіологічних функцій в організмі. Свинячий жир випускається чотирьох сортів.
До його складу входять цинк та селен, рідкісна арахідонова кислота та інші незамінні кислоти, вітаміни В4, Е, F, D. Жир стимулює синтез гормонів та регенерацію клітин, допомагає м'яко виводити з організму токсини, справлятися зі стресами. Чинить протизапальну дію.
Вітамін E зміцнює судини, налагоджує згортання крові та регенерацію тканин. Смалець здавна застосовувався як лікарський засіб: їм мазали хворі суглоби, лікували мокнучу екзему, застуду та інші захворювання.
Сало зміцнює імунітет, а разом із часником убереже від застуди. Вживання сала у помірних кількостях сприятливо впливає на серце та судини, захищає від атеросклерозу. Цей продукт містить незамінні жирні кислоти та інші речовини, що беруть участь у будівництві клітин організму (в т.ч.