Десикація – це зневоднення тканин рослин шляхом обробки їх хімічними препаратами. Застосовується вона для полегшення машинного збирання врожаю за 5-15 днів до неї. Особливо ефективний цей агрономічний прийом у вологу погоду, коли під час збирання мрячать дощі.