Тапіока (кульки, крупа саго) – продукт, основу якого становить крохмаль, що отримується з коріння маніоки. За допомогою даного інгредієнта готують томатні та кукурудзяні чіпси, Bubble Tea, каші та ін. З коріння бразильського чагарника маніока отримують тапіоку.