– Знежирені продукти мають невисоку калорійність за рахунок мінімуму жирів, що позитивно позначається на стані серцево-судинної системи: рівень холестерину в крові знежирені продукти не підвищують, на відміну, наприклад, від вершкового масла або жирної сметани.