Соняшник однорічний вирощується практично у всьому світі та використовується як харчовий (плоди, соняшникова халва, соняшникові козинаки, соняшникова олія, саломас, маргарин), медоносного, лікарського (настоянка, олія), кормового (макуха, шрот, силос, сінаж, обмолочені кошики, статі), технічного (…
Насіння підсолоджника (Розг. – Насіння, бубочки, м'яшко) – Насіння соняшнику однорічного (Helianthus annuus). Використовуються в першу чергу для виробництва соняшникової олії, яка потім використовується для приготування їжі або для технічних потреб. Гідрогенізацією соняшникової олії отримують саломас.
Соняшник – Назва роду трав'янистих рослин з жовтим суцвіттям-кошиком, заповненим насінням. Найчастіше використовується як наукова назва рослини, так і як назва сільськогосподарської культури. Вимова «соняшник» застаріває.
Листя: луговий метелик, італійський прус, попелиця, совка, павутинний кліщ. Схід соняшник: дротяник, личинки коника, дротяник несправжній, личинки чернишів або медляків, цвіркун степовий, довгоносик, красень. Кошики та насіння соняшник: соняшникова огневка, совка.