Процедура повторного кип'ятіння або підігріву води сприяє: руйнуванню корисних речовин, що містяться у її складі; утворенню небезпечних сполук (миш'як, фториди, нітрати).
Скільки разів можна кип'ятити воду? Таким чином, двічі кип'ятити можна тільки добре очищену воду. Водопровідна вода взагалі не рекомендована для пиття та приготування їжі, при її повторному кип'ятінні в ній можуть утворюватися отруйні речовини, що негативно позначаються на здоров'ї.
висока температура провокує випаровування з води кисню, необхідного людині; постійне вживання кип'яченої води призводить до виведення з організму цінних мінералів та солей; при повторному кип'ятінні воді збільшується концентрація небезпечних солей, що погіршують роботу життєво важливих органів та систем.