А якщо його пропускати, обмін речовин уповільнюється. Проте дані свідчать, що продовження ранкового голодування саме собою не уповільнює метаболізм. На нього впливає загальне споживання калорій, а не частота прийому їжі – якщо регулярно недоїдати, це може сповільнити обмін речовин.
Вся їжа, що ви вживаєте вранці, буде розщеплена та перетворена на енергію. Дослідження дієтологів показали, що коли людина не їсть з ранку, але з'їдає таку ж кількість калорій протягом дня, набір зайвої ваги відбувається швидше на 50%!
Дієтологи впевнені, що відмова від ранкового прийому їжі – одна з головних причин ожиріння. Метаболізм регулярно снідають людей на 3-4%, а у тих, хто не їсть вранці – на 5-6% повільніше за середні показники. І саме сніданок допомагає контролювати почуття голоду протягом дня.
Ті, хто не снідавза день вживали в середньому на 260 калорій менше (за рахунок пропуску прийому їжі). Але якість більшості досліджень була низькою, тому вчені роблять дуже обережний висновок: «Рекомендація снідати може бути не найкращою ідеєю для тих, хто хоче схуднути.