Кожен організм індивідуальний, і якщо для когось легке передозування вітаміном С пройде непоміченим (у гіршому випадку з'явиться алергічний висип), то в інших випадках не виключені напади блювання, головний біль, ураження нирок та підшлункової залози, анафілактичний шок.
Якщо прийняти більше 3000 мг, то у дорослої людини, особливо з проблемами нирок або порушеннями всмоктування заліза, з'являться симптоми передозування, такі як печія, блювання, діарея та головний біль.
У великих кількостях вітамін С викликає діарею, розлад шлунка та сечового міхура, болючі відчуття в ділянці живота, а іноді навіть судоми. Також тривале і надмірне вживання цього елемента загрожує утворенням каменів у нирках, за наявності схильності.
Симптоми: при застосуванні більше 1 г – головний біль, підвищення збудливості ЦНС, безсоння, нудота, блювання, діарея, гіперацидний гастрит, ульцерація слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, пригнічення функції інсулярного апарату підшлункової залози (гіперглікемія, глюкозокурія) ), …