Ось чому нам ніколи не можна повторно заморожувати морозиво, що розтануло. Експерти попереджають, що це загрожує серйозним харчовим отруєнням. Всі ми знаємо про те, як важливо дотримуватися запобіжних заходів при зберіганні м'яса для шашликів або курки в холодильнику.Aug 2, 2018
Як і всі заморожені продукти, повторно заморожувати що розтанула морозиво не рекомендується. Однак якщо воно трохи підтало під час транспортування з магазину додому, його можна, можливо знову ненадовго заморозити і навіть повернути вершкову текстуру.
Якщо морозиво деформовано або на ньому товстий наліт інею – значить, його неодноразово розморожували-заморожували або минув термін придатності. Такі ласощі можуть викликати харчове отруєння, тому краще його повернути продавцю або відправити в кошик для сміття.
6) Перед тим як заморожувати морозиво, потримайте у холодильнику щільно накривши кришкою. Аромати наповнень рівномірно розподіляться, маса добре охолоне, завдяки чому швидше заморозиться….Основні правила:
- Завжди процідити!
- Завжди охолодити!
- Заморозити якомога швидше!
- Заважати, заважати та ще раз заважати!
Mar 27, 2015