Долікарська допомога при попаданні оцту Змусіть постраждалого добре очистити порожнину рота і полоскати його і горло холодною водою. Після обов'язково потрібно випити Кілька склянок води (це стосується і отруєння дітей) у воду можна додавати шматочки льоду.
Оцет сильно збільшує кислотність шлунка. Тому його не рекомендується застосовувати при виразці, гастриті, панкреатиті та інших захворюваннях ШКТ.
Його вживання погіршує стан хворих на гастрит, панкреатит, холецестит, ентерит або виразку шлунка. При порушеннях у роботі печінки не рекомендується вживати оцет. Так, оцтові дієти небезпечні для здоров'я. Можлива шкода навіть цілком здоровому шлунково-кишковому тракту, якщо їм дуже захоплюватися.