Згідно з результатами дослідження, відмова від алкоголю протягом п'яти тижнів дає змогу скинути близько 1,5 кг, знизити рівень холестерину в середньому на 5%. Рівень жиру в печінці при цьому зменшиться приблизно на 15%, а показники цукру знизяться практично на чверть.
Помірність призводить до переоцінки апетиту та меню: знижується кількість порцій, і розмірність харчування призводить до того, що покинувши пити худнеш. Спирт моментально всмоктується у стінки шлунка та уповільнює процес метаболізму.
Етиловий спирт уповільнюється метаболізм, але це головний пусковий механізм у процесі жиросжигания. Алкоголь викликає різке зниження рівня цукру на крові. Етиловий спирт затуманює розум і загострює апетит. У такому разі, контроль над режимом харчування втрачається.