Смажений і запечений часник корисний, як і свіжий. При цьому зберігається значна частина вітамінів. Смажений і запечений часник, як і раніше, допомагає підтримувати імунітет, а також регулювати рівень холестерину, покращувати роботу печінки та серцево-судинної системи, нормалізувати тиск.