Дають людині молоко, м'ясо, шкури. Африканський буйвол – наймогутніший із сучасних диких бугаїв. За розмірами він трохи поступається індійському, але перевершує його в масі. Вага самців до 1200 кг та більше.
Використовують буйвола в основному як тяглову силу, особливо при обробці рисових полів, а також як молочну худобу, хоча продуктивність буйволиць у кілька разів нижча, ніж молочних корів. Однак молоко буйволиць жирніше за коров'яче. М'ясо буйволівнавіть телят, дуже жорстке, тому нечасто вживається в їжу.
Крім розведення буйволів для того, щоб використовувати їх як тяглову силу, місцеві жителі розводять цих тварин як м'ясну худобу. Економічна ефективність розведення буйволів дуже висока».
Вим'я добре розвинене, округлої форми, підходить для машинного доїння. Середній удій за період лактації становить 1800-2000 л молока при жирності до 75-9%. Багато буйволиць дають до 3200 літрів, а окремі тварини навіть до 4000 літрів.