Що є робочою камерою ТММ 1м?

Тістомісильна машина ТММ–1М комплектується трьома підкатними дежами місткістю 140 л кожна та має робочий орган – місильний важіль з лопатою.

Авто тістомісильна ТММ–1М призначена для замісу в дежах ємністю 140 літрів опари та дріжджового тіста з житнього та пшеничного борошна з вологістю тіста не нижче 39%, а також для замісу фаршу з м'яса та овочів.

Принцип дії: Повертання від електродвигуна передасться послідовно двом черв'ячним редукторам та ланцюговій передачі. Від першого черв'ячного редуктора через конус із квадратним гніздом рух передається діже. Від другого черв'ячного редуктора через чіпку передачу та кривошип рух передасться місильному важелю.