А на 100 грн. печінки мінта концентрація вітаміну А становить 4400 мкг або 489% від щодобової потреби в цьому вітаміні. При цьому печінка тріски менш калорійна, ніж мінтаєва: 613 Ккал та 423 Ккал на 100 гр. відповідно.